- Massa do bolo de rolo
- Como preparar e espalhar a massa na assadeira
- Tempo e temperatura de forno adequados
- Técnica para soltar a massa da assadeira e manipulação
- Como aplicar o recheio
- Como enrolar o bolo para que fique bem compacto
- Como montar outros formatos como mini bolos, por exemplo
- Dicas de apresentações e embalagens
- Cálculo de custos e preço de venda

4 horas

Rua Cayowáa, 911 – Perdizes - São Paulo / SP