* A diferença entre brigadeiro comum e brigadeiro gourmet
* Como fazer brigadeiros de diversos sabores, além de chocolate
* Quais são os ingredientes utilizados na confecção dos brigadeiros
* Utensílios adequados
* Ponto correto
* Conservação e vida útil
* Congelamento
* Porcionamento – como obter brigadeiros sempre do mesmo tamanho
* Confeitos – quais são os confeitos mais indicados para enrolar os brigadeiros
* Como enrolar os brigadeiros evitando sujeira e desperdício
* Cálculo de custos e preço de venda

3 horas

Rua Cayowáa, 911 – Perdizes - São Paulo / SP