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ATENÇÃO! Esse curso é ministrado presencialmente no endereço: Rua Cayowáa, 911 – Perdizes - São Paulo / SP.X Fechar

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Naked Cake e Bolo Espatulado

Naked Cake e Bolo Espatulado

R$560,00

à vista

ou 3x de R$210,00

Esse bolo sem cobertura deixa expostos a massa e o recheio, aguçando ainda mais o paladar. Decorações com frutas, chocolates ou até mesmo flores completam o visual!

O que será abordado no curso:

* Massas de bolo apropriadas para esse tipo de produção
* Recheios na consistência ideal
* Como assar e desenformar os bolos para que fiquem lisinhos e sem quebrar
* Como fatiar o bolo em camadas idênticas
* Como colocar o recheio para conseguir um lindo acabamento
* Buttercream italiano para espatular
* Decoração
* Transporte, conservação e durabilidade
* Cálculo de custos e preço de venda

Carga horária:

4 horas

Local:

Rua Cayowáa, 911 – Perdizes - São Paulo / SP

Jun16
Data: 16 de junho - terça-feira
Horário: das 10h às 14h
Jul06
Data: 06 de julho - segunda-feira
Horário: das 10h às 14h

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Naked Cake e Bolo Espatulado

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